métiers aniens régimes

Acquajolo
Affineur : ouvrier spécialisé dans les forges
Affoireurs de vin
Agnelier
Albergeur, aubergiste
Allumeur de réverbères
Amareyeur
Apothicaire et apothicairesse
Arbalétrier
Archier, fabrique des arcs et des flèches
Arpenteur (devenu géomètre-expert), mesure les terrains
Aubergiste, albergeur
Aumussier
Avitailleur
Atacheurs
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B[modifier | modifier le code]
Balezaux, balezeux
Baloteur, baloteur d'œufs
Barbeur
Barbier, barbier-perruquier
Barbier chirurgien
Barillier
Batelier
Batteur
Batteur d'archal
Batteurs de laine
Batteur d'étain
Batteur d'or et d'argent en fil
Batteur d'or et d'argent en feuille
Batteur de soute
Baudroyer
Bladier
Blaonnier
Blatier, blactier
Blavetier
Bluteur, buletère, buletier
Bodinier, boudinier
Boguier
Boisselier
Bolengier, boulanger, boulengier, talemelier
Bonisseur, bonissier
Bonnetier
Boquillon, bosquillon
Bordager appelé soiton en Beauce : cultivateur, modeste exploitant à la limite de l'indépendance économique
Botîrèsse, botrèsse
Boucher, boche, bochier, bochy, boschier
Bouchoteur, boucheteur, bouloteur
Bouclier de fer
Bouclier d'archal
Boudinier, bodinier, marchand de boudin
Bouffisseur
Bouffon du roi
Bouhélier
Bouilleur
Boulanger, bolengier, boulengier, talemelier
Boulanger de marine
Bouloteur, boucheteur, bouchoteur,
Bouquier
Bourreau
Bourrelier
Boursier
Boursiers et corroyeurs de cuir blanc
Boutillier
Boutonnier
Bouvier
Bradier
Bralier de fil
Brassier ou bracier ou brassieur ou braceor ou journalier ou manouvrier ou homme de peine ou laboureur pour autrui, personne qui louait ses bras et attendait du travail salarié (chez le laboureur) l'essentiel de sa subsistance.
Brayeur
Brégier
Brésilleur, du terme de teinturier brésiller : teindre avec un bain de bois rouge de brésil (brésil du Japon ou Sapan, brésil de Lamon, brésil de Sainte-Marthe)1.
Bricteur, artisan qui crée les formes et gère la production des briques faites par les briquetiers.2
Brochéor
Bûcheron
Bûcheur bûcheron spécialisé dans le bois de chauffage.
Budelier
Buffetier, buvetier
Buletère, buletier, bluteur
Buronnier
Buteiller
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C[modifier | modifier le code]
Cabaretier, cabarotier, rotier
Cambusier
Candelier
Cardeur
Cartier
Casseron de meuniers
Casseur de grès
Caucassier
Ceinturier
Cercayrès
Cerclier : fabricant de cercle pour les tonneaux.
Cervoisier
Chaircuitier, chair-cuitier, charcutier
Chambellan
Chandelier
Chandelier de suif: fabriquait des chandelles en suif
Chandelon
Chanevacier
Chanvrier : voir filtoupier
Chapelier de coton
Chapelier de feutre
Chapelier de fleurs
Chapelier de paon
Chapelier d'orfroi
Chapuiseur
Charcutier, chaircuitier, chair-cuitier
Charcutier itinérant
Charlier
Charbonnier
Charmeur de serpents
Charpentier de navires
Charron
Chasse-maisnié, chasse-manée, chasse-moutte, chasse-mulet
Chasse-manée, chasse-maisnié, chasse-moutte, chasse-mulet
Chasse-marée
Chasse-moutte, chasse-maisnié, chasse-manée, chasse-mulet
Chasse-mulet, chasse-maisnié, chasse-manée, chasse-moutte
Chastelier, chastollier
Chaudronnier
Chaufournier
Chaussetier, chaussier: fabriquait et vendait des chausses, des bonnets, etc.
Chevillard
Chevrettier
Chirurgien
Chiffonnier
Cirier
Clerc séculier
Cloutier-attacheur
Cocassier, cocotier, coquassier, coquetier
Cocher
Cocotier, cocassier, coquassier, coquetier : s'occupait de récolter les produits frais pour les revendre au marché
Colporteur
Confectionneuse de fourreaux à bouteilles en fil d'archal
Constructeur de billards
Corbesier
Cordier: fabriquait des cordes
Cordonnier
Corratier, courratier
Corroyeur, Corroyeur de cuir noir, corroyeurs de cuir blanc
Corvoisier, fabriquant de souliers neufs ou de luxe
Cosson
Cotîresse
Coulissier
Courratier, corratier
Courroyer
Courtepointier
Coutelier
Coutellier fèvres : fabricant de lames de couteaux
Coutellier faiseur de manches
Couvreur de paille
Craquelottière
Crédencier
Crémier
Crépinier de fil et de soie
Crieur de vin
Cristallier
Croquetier
Cuisinier
Cureur
Cuvelier
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D[modifier | modifier le code]
Déchargeur de vin
Décier
Décier d'archal
Dépeceur
Domestique
Dorelotier
Drapier
Drapier de soie
Duranguier
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E[modifier | modifier le code]
Écaqueur
Écorceur
Écoucheur
Écorcheur
Écorcheur de lin
Écuellier
Entretailleurs de drap
Épicier, Espicier
Epinglier
Espicier, Épicier
Escrinier
Espinasseur, Espinassier
Espinassier, Espinasseur
Essarteur
Étameur
Etaminer ou Etaminier : faisait de l'étamine (étoffe légère en laine cardée).
Étuveur
Etuvier, Maître des étuves
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F[modifier | modifier le code]
Fabricant de bière
Fabricant de cidre
Fagotteux, faiseur de fagots.
Faiseur de draps d'or, d'argent et de soie
Feinier
Fendeur fendait des planches utilisées par le boisselier.
Ferblantier
Fermailler de laiton
Ferpier
Ferreur : voir filtoupier
Ferron : voir filtoupier
Fèvres
Filandier
Filassier ou filletier, ou poupelier ou poupeyer : faisait de la filasse de chanvre.
Fileresse à grands fuseaux
Fileresse à petits fuseaux
filtoupier : la culture du chanvre donnait du travail au filtoupier (ou filletoupier, philtoupier) qui était chargé de le préparer en brisant la tige avec un outil ferré. On le dit aussi ferron, ferreur ou chanvrier.
filletoupier : voir filtoupier
Floquenier
Fondeur
Fontainier
Forgeron
Fougassier
Foulon
Foulonnier
Fourbeur
Fourbisseur
Fournier

Fourreur de chapeaux
Forcetier
Frater
Fremallier de laton
Fripier, Frepier3
Fruitier
Fumiste
Fustalier
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G[modifier | modifier le code]
Gabelou
Gainier
Galnier
Gantier
Garde forestier
Garde suisse : personnage d'église
Garde moulin
Garde mouture
Garde vente
Gargot
Garnisseur de gaînes
Gastelier
Gazier
Geindre, gindre
gindre, Geindre
gipponier : fabriquant de pourpoints
Gnomoniste
Grainier
Greffier
Grenier
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H[modifier | modifier le code]
Hallebardier
Hanouard
harengère
Harengier
Haranguier, Harenguier
Harenguier, Haranguier
Haubergier
Heaumier
Hercheur
Homme de peine ou Brassier ou Bracier ou Brassieur ou Braceor ou Journalier ou Manouvrier ou Laboureur pour autrui, personne qui louait ses bras et attendait du travail salarié (chez le laboureur) l'essentiel de sa subsistance.
Houilleur
Huchier
Huillier
Huttier
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I[modifier | modifier le code]
Imagier, ymagier
Imagier-tailleur
Imagier-peintre
Impositeur
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J[modifier | modifier le code]
Jaleuse
Jaugeur
Joigneur
Jougnier, Jougtier
Jougtier, Jougnier
Journalier ou Brassier ou Bracier ou Brassieur ou Braceor ou manouvrier ou homme de peine ou laboureur pour autrui, personne qui louait ses bras et attendait du travail salarié (chez le laboureur) l'essentiel de sa subsistance.
Juge en praesidial
Jumentier
Jurat
Juré en sel
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K[modifier | modifier le code]
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L[modifier | modifier le code]
Laceur de fil et de soie
Laitier
Lampier
Lanternier
Lavandière
Layetier
Limouzier, maçon de la pierre en Limousin
Linier
Lormier
Lunetier
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M[modifier | modifier le code]
Macelier
Maçons de la Creuse
Madelinier
Magasinier des sels
Manchiste: fabricant de manches d'outils (en particulier en Cote d'Or)
Marinier
Maître des étuves
Malletier
Malteur
Mangon
Manier
Manouvrier ou Brassier ou Bracier ou Brassieur ou Braceor ou journalier ou homme de peine ou laboureur pour autrui, personne qui louait ses bras et attendait du travail salarié (chez le laboureur) l'essentiel de sa subsistance.
Mandelier
Maraîcher
Marchand ambulant
Marguiller
Marmiton
Massier
Mastroquet
Matuchin, trouvé en Seine et Marne au XVIIIe siècle
Maysselier, Mazellier
Mécanicien torpilleur
Mécanographe
Mégissier
Mégotier
Mendiant
Mercier
Messager
Mesureur de blé
Meunier
Mire
Mitron
Modiste
Moleux
Montreur de curiosités
Montreur d'ours
Mortellier
Moulangeur
Mouleur
Moulinier
Moutardier
Mulquinier
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N[modifier | modifier le code]
Naiveur
Nochier
Navigateur aérien
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O[modifier | modifier le code]
Officier radiotélégraphiste de la marine marchande
Opérateur de radio-goniométrie au sol
Opérateur radio-navigant aéronautique
Orfèvre
Oublieur, Oublieu
Oulier.
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P[modifier | modifier le code]
Pailleux
Paonier
Parcheminier
Parqueteur
Pancossier
Panetier
Patenôtrier de boucles
Patenôtrier de corail
Patenôtrier d'os, et de coquille
Patenostrier d'ambre et de jais
Patenostrier faiseurs de bouclettes à souliers et de noyau à robes
Pâtissier
Pâtissier itinérant
Paumier
Pêcheur
Pêcheur de la Seine
Peignier
Peigneur de chanvre
Peintre en selle
Pelletier
Perceur de tuyaux de fontaines
Perruquier
Philtoupier : voir filtoupier
Piautre
Pipier
Placière
Poinçonneur
Poissonnier
Poissonnier ambulant
Pompier
Portefaix (devenu docker)
Porteur (Porteurs de sacs)
Porteur d'eau
Porteur de piano
Potier d'étain
Potier de terre
Poulailler
Poupelier ou Poupeyer ou Filassier ou Filletier : faisait de la filasse de chanvre.
Pourpointier
Puisatier, Pyssonier
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Q[modifier | modifier le code]
Quarriereur
Querneur
Queux, Maître queux
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R[modifier | modifier le code]
Radiotélégraphiste de station côtière
Radiotélégraphiste de chemin de fer
Rebatteur de faux
Regrattier/Regrattière
Regrattier de pain et de sel,
Regrattier de fruits et légumes
Rémouleur
Repêcheur d'animaux morts
Résinier
Retondeur
Revendeur de fruits
Revendeur de sel
Reveyran ?
Réparateur de parapluies
Ramoneur (nettoie les cheminées)
Rotier, Cabaretier, Cabarotier
Roulier
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S[modifier | modifier le code]
Sabotier (fabricant de sabot)
Sagard
Saleran
Saulnier, Saunier
Sauvaginier (peau des bêtes sauvages)
Savetier
Savetonnier
Scailteur
Schlitteur
Scieur de long
Sclaideur
Sellier
Serger ou Sergier ou Sergetier : tissait la laine pour en faire de la serge (tissu de laine croisée).
Serrurier en fer
Serrurier en laiton
Socquier ou Socquetier façonnait une sorte de sabot que l'on appelait socques.
Soyeur
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T[modifier | modifier le code]
Tabletier
Tailleur d'images et de crucifix et de manches à couteaux : voir Imagier-tailleur
Taillandier, fabricant d'outils coupants ou tranchants (faux, serpes, haches).
Tailleurs de robes et pourpoints
Talemelier, Bolengier, Boulanger, Boulanger Boulengier,
Tanneurs de cuir
Tapissier nostré
Tapissier sarrasinois
Tarillon
Tavernier, Tavernière (genre de barman)
Telier, Tellier (teilleur ou tilleul : ouvrier qui teille)
Teinturier (teint les textile)
Texheur
Tireur de soie
Tisserand ou Tissier ou Tixier ou Texier : ouvrier qui tisse sur un métier des étoffes ou des tapis.
Tisserand de laine
Tisserand de soie
Toilier
Toiseur
Tonnelier
Tondeur de draps
Touneiller
Tréfileur
Tréfilier de fer
Tréfilier d'archal
Treillageur
Tripier/Tripière
Tuillier
Troubadour
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U[modifier | modifier le code]
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V[modifier | modifier le code]
Valadier
Vangeur
Vanneur
Vannier (fabricant de panier en osier et autre)
Varcollier
Veillier
Velier
Vélineur
Veloutier
Velteur
Veulpiltier (récupérateur de vielles peaux)
Vendeur de vin
Ventier
Verdier
Vieux-warier
Viguier
Vinaigrier
Voileur
Voiturier, Voiturier par terre, Voiturier par eau (valet ou dommestique)
Volailler, Volailleux
Voyer
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W[modifier | modifier le code]

Waretier
Wattman
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X[modifier | modifier le code]
Xylographe Xylophoniste
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Y[modifier | modifier le code]
Ymagier, Imagier,

Zinguer
Zoneur